农家小女（种田） 第54节 (第1/4页)

    ??这一忙活一上午就过去了，中午李氏挽留娘和大嫂在家吃饭，可二人都说家里一大家子人呢，又有小孩又有孕妇的，走不开，明天再来。

    ??“你省省劲吧，明天还有的累呢，也不差这一顿”，孙氏见她还要再说，也不多废话，带着大儿媳就回老宅去了。

    ??茹宝见娘去送奶奶她们，自己径直到厨房去，今天中午做一道炸里脊，她昨晚梦里梦见许多街边小吃，至今记忆深刻的就是炸里脊，刚好家里有现成的猪里脊肉，可以做来尝一尝。

    ??猪里脊洗干净，切去表面的一些筋膜，然后将厚块分切成两个薄块，沿着里脊的纹路切成小拇指粗细的长条，大蒜粒切成薄片，洒在放里脊肉的盘中，然后加一勺盐，半勺糖，一小勺酱、两勺酒和三勺番薯粉，抓拌均匀，扣上木盆腌制两刻钟入味。

    ??“你这是要做什么吃的呢？”，李氏接过菜刀，开始准备午饭，她还是了解自家女儿的，除了她忙不开手的时候，通常茹宝是想到什么新鲜吃食的时候，才会自己动手做吃的。

    ??“炸里脊，娘等会儿你尝尝，味道不错的。”

    ??等两刻钟时间到了，掀开木盆，打两个鸡蛋，另备一个碗先到一半的面粉，再到一半有一些粗颗粒的番薯粉，在加一点点盐，拌匀。

    ??然后将里脊肉条先裹一层调配好的粉，再往鸡蛋液里滚一圈，之后又裹一层粉，这回裹得严实一些，即使肉条放一起也不会互相沾连，还是散散分开的状态。

    ??茹宝这边都裹好了，李氏还有一个菜，笋片炒腊肉，已经能隐隐闻到飘过来的咸香味了。

    ??“好了，都炒好了，你将菜端出去，我把锅洗一洗，然后你再炸”，李氏将盛腊肉的盘子递给女儿，等看她端稳了，放开手，舀水开始洗锅。

    ??锅内的水控干之后，倒油，期间用筷子试探，伸进去周边开始冒泡，就可以将里脊放进去炸了，炸至油大量开始冒泡，肉条外皮泛白且附着的颗粒有膨胀感，捞起，等油温升高一些，倒下去复炸，至外皮金黄时捞出控油，此时已经能问到一股鸡柳炸过的肉香味，和记忆里的味道如出一辙，然后就能撤火装盘了。

    ??才出锅的炸里脊有些烫，需要等一会儿才能吃，茹宝守在桌边，时不时探一探温度，等变温了就迫不及待的夹起一条，初初一咬外皮十分酥脆，但细细品尝里面的肉又透出一股带着少许蒜香味的鲜嫩感，其他调味料也不是很重，但吃起来确实恰到好处，嗯嗯，如果有辣椒酱或者是番茄酱就更加完美了！蘸着吃肯定更好吃。

    ??吃了两根她便不再动，留着点，两个哥哥和爹还没回来呢，开饭还得等一会儿。

    ??茹宝在客厅里百无聊赖的等了一会儿，往院门口处看看，没有任何身影，也没听到声音，怎么还没回来啊？

    ??估摸着可能够等，她便干脆回到绣房去，让娘等爹他们回来了再叫她，反正她闲着也是闲着。

    ??这一绣足足就绣了两刻钟，恰好她停下来休息眼睛，耳边就隐隐听到屋外传来的爽朗说话声，回来了？

    ??起身走出去，就见大哥站在院门那好似跟人在说话，听这声音，是吴浩大哥吧？

    ??“明天一定要来喝酒啊！”

    ??等孟平转过身来，茹宝见他只拎了一个桶，小跑过去，“就这么点啊？”

    ??“想什么呢，怎么可能就这点”，孟平推开她，站直喽，“其他的爹和孟安已经拿厨房去了。”

    ??“啊，那就好，不然明天可出大篓子了。”

    ??“呸呸呸，说什么呢！别瞎说”，李氏过来恰好就听到这句话，赶紧让她呸几声，多不吉利啊。

    ??茹宝心虚捂嘴，好吧，是她没想到，之后她一定小心再小心，一切往吉利方向说。

    ??当晚，孟安洗过澡后和孟平一块在他新房睡，看着满屋子红彤彤的，他到是怪不习惯的。

    ??躺在床上屏息静气好一会儿，实在是睡不着，孟安又睁开