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分卷(23) (第4/4页)
??再拿两个来,还是要圆的这种藤编簸箕。杜长秋拿着,这圆簸箕是藤编的,跟竹编比起来比较细密,且没有漏眼,他把这簸箕洗干净,然后把舀了一碗米浆直接倒进去,转动簸箕让米浆均匀地铺满整个簸箕之后,杜长秋就掀开灶上的锅盖,把放了米浆的簸箕放进去,再盖上盖子。 ??此时热水已经沸腾冒蒸汽,灶上火势很旺,杜长秋把簸箕放上去,掐着时间到了五分钟,他就掀开锅盖,把簸箕拿出来放在一边,让蒸熟的米浆凉着,顺手又把另一个放好米浆的簸箕放进去,如法炮制。 ??等第二个蒸好,第三个放进去,第一个簸箕里的米浆也凉了。 ??杜长秋上前,抖了抖簸箕,发现米皮抖动之间并不会松散,整个大致能成米皮状,杜长秋就拿出刀子一刀刀划上去,米皮被划成两指宽的样子,捻起来直接丢入一边放了冷水的桶子里,这就是人们吃了几千年、最古老的米粉了。 ??米粉分为很多种,有块状、圆条装、波浪形等等样子,而制作的方式也各有各的不同,蒸煮的方式也多种多样,杜长秋做的这种是最古老朴素的一种,这种米粉一般叫手工宽粉,是最为简单的一种方式。 ??他做了第一碗,兔丘他们后面就都会了,立刻默契地分散开来,磨米浆烧灶蒸米粉,两边灶台一起来,没一会儿就做了几桶出来。 ??眼看着已经够吃了,这边就停了,杜长秋刚好也洗干净了一块肥瘦相间的腊肉,切好了下锅煸油,香气冒出来再放瘦肉,加调料烩叶之后炒出一点红油来,放水直接炖一会儿盛在铁盆里。 ??然后放水烧开,拿黑铁族过来学会了吃火锅之后给现场做的捞肉的大漏勺盛着,往开水里烫一会儿倒入碗里,把灶台让给下一个排队的人,杜长秋端着自己这原始时代第一碗米粉,过去舀了两勺腊肉哨子。 ??腊肉炒了后香气四溢,炖煮之后肉汤都带着一点奶白,闻着香的口水都出来了,把米粉和这哨子拌一拌,然后急匆匆送入口中,微咸的腊肉汤汁和带着香气的米粉裹在一起,连粉带汤,瞬间在唇齿之间产生美妙的反应,一口下去,吃的杜长秋愣住了。 ??回过神来,哪里还顾得上有任何想法,甩开膀子就埋头苦干起来,米粉入口柔软微微带着点弹牙,肉汁浓郁咸鲜,偶尔吃到一块完整的腊肉,更是十分有惊喜感。 ??比起直接吃烤肉,米粉里面吃到肉,简直是好吃一万倍! ??杜长秋吃的头也不抬,很快就把一大碗米粉吃完了,而他身边,大家都有序地自己学着汤米粉,然后浇哨子,拌一拌直接吃。 ??兽人世界不讲究什么,都是自己轮番做自己的,杜长秋吃完,大家差不多都抱着碗在吃了。 ??而桶里还有米粉,杜长秋过去又烫了一碗,浇了肉和汤汁进去拌匀,他已经吃饱了,这碗米粉当然不是给自己的,周围的兽人都吃的开心,杜长秋走到角落,把粉捧着,他没有说话,只等着那个看不到的毛茸茸过来吃饭。 ??其实最近杜长秋都是在大家吃完之后,给毛茸茸放一碗在灶台上,原本是考虑到毛茸茸害羞的性格,但是想到昨晚毛茸茸都□□了,应该跟自己混熟了,加上今天吃的东西很好吃,杜长秋想早点分享给这个毛茸茸,就忍不住这么做了。 ??他赌虽然看不到,但是这个毛茸茸一直都跟在自己身边,毕竟每次他都能准时吃掉自己奉上的东西,而且还能不时跑过来让自己rua两把。 ??果然,杜长秋赌对了,他捧着碗,突然就看到里面的米粉在慢慢消失。 ??好不好吃啊?杜长秋看他吃完,心情极好,仿佛是做好了一份报告,然后被导师肯定一般,看碗空了,他忍不住伸出一只手摸了摸面前看不到的大毛茸茸,轻笑着说,你要不要干脆加入我们部落?我们部落很好的,以后还会有很多很多好吃的!